Se consolida la firmeza en el precio de exportación de carne vacuna, que por segunda semana consecutiva se ubicó arriba de los US$ 4.400 por tonelada.
En la semana cerrada el 22 de mayo promedió US$ 4.442, levemente por debajo de los US$ 4.494 de la semana anterior, de acuerdo a los datos preliminares publicados por INAC. Los valores de las últimas semanas son los mejores desde diciembre de 2019, tanto en aquel entonces como ahora impulsados principalmente por China.
En las últimas cuatro semanas móviles la tonelada exportada promedió US$ 4.233, muy por encima de los US$ 3.682 registrados en similar periodo del año pasado.
El volumen exportado en lo que va del año suma 178.572 toneladas, 23,6 % por encima de los 144.410 toneladas registradas en mismo periodo del 2020. El ingreso medio de exportación en el acumulado anual se ubica en US$ 3.877 y sigue achicando la brecha con lo US$ 3.905 promedio en igual periodo del año pasado. Aún así todavía sigue 0,7% por debajo que un año atrás.
En carne ovina persiste la firmeza, con un precio semanal de exportación que promedió US$ 5.023 por tonelada, por encima de los US$ 4.888 de la semana previa.
En lo que va del año se llevan exportadas 9.836 toneladas a un precio promedio de US$ 4.741. Es decir, más del doble de las 4.667 toneladas enviadas al exterior en mismo periodo de 2020. Y en valor, una salto de 8,4% frente a los US$ 4.375 promedio un año atrás.