El precio de exportación de la carne vacuna contabilizó su tercera semana consecutiva de ajuste a la baja y se ubicó 16% por debajo de un año atrás.
En la semana cerrada el 23 de enero la tonelada de carne vacuna exportada promedió US$ 3.591 por tonelada, con un total de 4.164 toneladas exportadas –el volumen más bajo en un año- de acuerdo a datos preliminares publicados por el Instituto Nacional de Carnes.
En lo que va del año el promedio se ubica en US$ 3.686, 12,2% por debajo que los US$ 4.200 registrados a comienzos de 2020 cuando todavía persistía la presión alcista de China. En volumen, los envíos alcanzan las 20.465 toneladas, por encima de las 15.298 exportadas un año atrás.
En carne ovina el dato semanal es de US$ 4.740 por tonelada. Y el promedio anual es de US$ 4.564, un retroceso de 10% respecto a los US 5.061 promedio a inicio del año pasado. Se llevan exportadas 1.565 toneladas frente a las 1.063 enviadas al exterior en mismo periodo un año atrás.
