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Montevideo
enero 31, 2023

Precio anual de tonelada de carne exportada podría superar los US$ 5 mil por primera vez

El precio por tonelada de carne vacuna exportada está cerrando el año arriba de US$ 5 mil por primera vez en la historia, un precio promedio 17,4% superior al de 2021.

En la última semana el Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) subió ligeramente, desde US$ 4.039 a US$ 4.107.

El valor a 30 días siguió la trayectoria descendente hasta el menor valor del año 2022, US$ 4.253. Es el promedio más bajo desde mediados de agosto de 2021, cuando el precio de exportación ganó firmeza y se encaminó a valores por encima de los US$ 5 mil, que fueron alcanzados en noviembre del año pasado.

Hasta el 10 de diciembre el promedio para 2022 es de US$ 5.003, un valor que supera en US$ 740 el promedio de 2021.

El volumen de carne exportada cayó a la misma fecha casi 6%, desde 530.197 en el año récord 2021 a 498.708 en 2022. Los envíos a China suman el 64%, con 318.180 toneladas, 6% menos que en 2021. El segundo mercado para la carne uruguaya, EEUU es el que más creció este año en volumen: 9,3% para alcanzar las 72.553 toneladas.

La facturación total por exportaciones de carne vacuna creció 10,4%, agregando US$ 232 millones a los US$ 2.260 millones de 2021 para situarse en US$ 2.495 millones al 10 de diciembre.

Todo el complejo cárnico, donde la carne vacuna representa el 82% del monto exportado, creció 8,6% y supera los US$ 3.038 millones a la fecha.

Carne ovina

El indicador semanal subió de US$ 4.398 a US$ 4.460 en la última semana, por encima del valor promedio de la tonelada de carne exportada para noviembre, que fue de US$ 4.215.

La carne ovina está cerrando el año con un promedio de precios 2,6% inferior al de 2021, producto de la caída de valores entre enero y marzo y posteriormente a partir de fines de octubre.

El promedio al 10 de diciembre es casi idéntico al de la carne vacuna, US$ 5.001, cuando el año pasado estaba en US$ 5.134.

El volumen exportado bajó 16,7% hasta la semana pasada, desde 22.054 a 18.363 toneladas.

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