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Montevideo
febrero 21, 2024

Plaza Rural: precio del ternero resiste con el empuje de la exportación en pie

Los novillos livianos y medianos subieron 1% en el remate de Plaza Rural de este martes y miércoles. Fueron la excepción en un contexto de corrección de precios debido a la escasez de lluvias que retrasa el crecimiento de verdeos y pasturas a las puertas del invierno.

El ternero mantuvo cierta estabilidad ya pasado el pico de una zafra precoz, adelantada en forma obligada por la sequía. Baja solo 1,6%, desde US$ 2,57 a US$ 2,53, con una demanda activa de terneros enteros por parte de al menos cinco operadores de ganado para exportación en pie.

Se vendió el 100% de los novillos chicos y medianos y 89% de los de más de 180 kilos. En total en la primera jornada de ganado de invernada se dispersó el 92% de la oferta.

“Costó hacerse el mercado”, dijo Jose de Freitas, de JdeF Gestión Ganadera, “sobre todo en los terneros livianos, la gente fue más selectiva sore los lotes de mejor calidad, bien ubicados.

Más allá de los terneros el resto de las categorías bajó entre 4% (novillos de más de 3 años) a 17% (vientres preñados), con ganados sentidos y mayor dificultad en la colocación de categorías más sensibles al impacto del clima, como las vacas preñadas (54% vendido), vaquillonas jóvenes y piezas de cría (75% de ventas).

Las vacas de invernada promediaron US$ 1,53, con una baja de 4,4% respecto al remate anterior y 90% de colocación.

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