En el primer cuatrimestre del año el ganado de corral representó el 13% sobre el total de vacunos faenados, de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Carnes. Una participación superior frente al 8% de igual periodo de 2019.
Si se observa por categorías, la participación de vaquillonas fue de casi 28% sobre el total de vaquillonas faenadas en el acumulado enero-abril, dando un salto respecto al 18,3% de igual periodo de 2019.
Los novillos de corral representaron 20% de los enviados a faena en el primer cuatrimestre, frente a 13% en 2019 y 12,7% en 2018.
