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Montevideo
septiembre 25, 2023

Participación de ganado de corral creció y representó 13% del total faenado en el primer cuatrimestre

En el primer cuatrimestre del año el ganado de corral representó el 13% sobre el total de vacunos faenados, de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Carnes. Una participación superior frente al 8% de igual periodo de 2019.

Si se observa por categorías, la participación de vaquillonas fue de casi 28% sobre el total de vaquillonas faenadas en el acumulado enero-abril, dando un salto respecto al 18,3% de igual periodo de 2019.

Los novillos de corral representaron 20% de los enviados a faena en el primer cuatrimestre, frente a 13% en 2019 y 12,7% en 2018.

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