Paraguay producirá y exportará más carne vacuna en 2024

La oficina del USDA en Buenos Aires proyecta un incremento en la producción y exportaciones de carne vacuna de Paraguay en 2024, de acuerdo al último reporte GAIN Livestock and Products Annual, publicado la semana pasada.

La proyección de exportaciones es de 445.000 toneladas que, de concretarse,  sería el segundo mayor registrado en ese país. Sería un 2,3% más frente a la previsión para 2023, que fue corregida a la baja en igual proporción.

Chile y Taiwán seguirán siendo los dos principales destinos. Las exportaciones a EEUU aún no están autorizadas, pero desde el sector privado local que estima que una vez abierto, el comercio será lento. Las exportaciones de carne vacuna de Paraguay a China continúan prohibido.

La producción de carne aumentará marginalmente, de 560.000 toneladas a 565.000.

Se prevé que la faena en 2024 oscile entre 2,3 y 2,4 millones de cabezas, similar al de 2023. La producción de terneros en los últimos cinco años ha oscilado entre 2,65 y 2,75 cabezas al año, siendo la base para los niveles de faena de 2,4 a 2,6 millones de cabezas anuales.

La faena este año caería en unas 200.000 cabezas frente a 2022 golpeada por la sequía.

Según datos oficiales, el rodeo vacuno de Paraguay a principios de 2023 ascendía a 13,5 millones de cabezas, 100.000 cabezas inferior al del año anterior. Se proyecta que a finales de 2023 y 2024 se recuperará en cierta medida como resultado de la mejora del clima después de la sequía de tres años que terminó a fines de 2022.

El reporte muestra una comparación de los precios de exportación desde 2018 a la fecha de carne vacuna congelada y deshuesada de Paraguay con los de Brasil y Uruguay. Hasta 2022, los precios promedio de Paraguay fueron significativamente más bajos, ya que China pagó altos precios por la carne vacuna de Uruguay y Brasil, comprando alrededor del 55-65% por ciento de las exportaciones totales de ambos países. Sin embargo, con la fuerte caída de los precios chinos en 2023, se redujo la brecha.

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