“Queremos instar a los productores a (..) salirnos de la venta de ganado en este momento; aprovechemos este momento de la vacunación contra la fiebre aftosa y el inicio de la identificación de los terneros para hacerlo. Los que pueden aguantar (por condiciones climáticas), tienen que hacerlo”, expresó el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Ramiro Maluff.
La Appec señaló que apenas habían terminado de celebrar que el precio del novillo alcanzó los US$ 3,94 por kilo y que desde el sector industrial proyectaban mejoras en los precios para los productores, cuando los frigoríficos volvieron a posicionarse con la estrategia de realizar “compras largas para tener una escala prolongada de faena”, pero con valores 30 o 40 centavos inferiores.
No hay razones para que el precio del ganado “no siga subiendo o por lo menos se sostenga”, dijo Maluff al diario ABC.
“Si comparamos la faena entre enero del 2024 y 2025, se puede ver un ritmo altísimo a consecuencia del mercado demandante que tienen las industrias; eso debería generar una puja entre las industrias por el ganado” afirmó.
“Lo mismo sucedió con las exportaciones, tenemos casi 20% de aumento en el precio por tonelada exportada, un 40% más en ingreso de dólares al país y 17% más de toneladas enviadas”, enfatizó.
De acuerdo con análisis realizados en el sector productivo, para mantener el promedio “país” del rebaño ganadero, el precio por kilogramo al gancho debería estar cercano a los US$ 4, lo que permite cubrir los costos, sostener la actividad pecuaria y realizar inversiones.
El novillo abrió la semana a US$ 3,70 y para el miércoles las cotizaciones se situaban en US$ 3,60 y en US$ 3,30 las propuestas por vacas gordas.
“Desde la Appec instamos a los productores en general y, por supuesto, a nuestros asociados a salir de la venta en este momento y esperar que la industria vuelva a pagar los valores que tenía hasta la semana pasada”; dijo el titular de la asociación.
Este miércoles el movimiento en el mercado de hacienda paraguayo era escaso, con pocos negocios y entradas para la segunda semana de marzo informó el portal Valor Agro.