La relación de precios entre el ternero y el novillo gordo subió en la última semana a 1,40, el nivel más alto desde la tercera semana de mayo, y sigue siendo la más favorable a la cría en los últimos tres años para el mes de setiembre.
Los terneros ajustaron en la última semana aunque menos que los novillos, según la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), fortaleciendo la relación en favor del criador.
Sn embargo este miércoles en el remate de Lote 21 en el Prado los terneros volvieron a subir hasta un promedio récord de US$ 4,42, máximo histórico para el consorcio y para todas las pantallas.
La referencia fue 3,6% superior a la del remate anterior en agosto y el precio al bulto fue de US$ 853 por ternero. Los terneros de más de 180 kilos, vendidos a un promedio de US$ 4,25 por kilo, superaron los US$ 904 por cabeza.
En los últimos seis meses la relación flaco/gordo se ha mantenido entre 1,35 y 1,40, indicando que los terneros valen entre 35% y 40% más que el novillo gordo.
