El precio de la tonelada de carne exportada llegó a un nuevo récord de US$ 5.279 para el promedio de los últimos 30 días. En la semana del 17 al 23 de abril fueron exportadas 9.921 de carne vacuna a US$ 51,16 millones.
El valor del Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) aumentó 29,4% en lo que va 2022 y promedia US$ 1.130 por tonelada que en el mismo periodo del año anterior.
Para la última semana el Ingreso Medio de Exportaciones de carne bovina bajó a US$ 5.157 desde los US$ 5.341 de la semana anterior, un ajuste que se alinea con la situación comercial en el mercado chino, importador del 68% de la carne uruguaya, expuesta por Alejandro Berrutti, director de Berrutti Negocios Rurales.
En China se han registrado menor cantidad de operaciones en los últimos días con alguna propuesta de valores corrigiendo entre US$ 200 y US$ 300 hacia abajo, dijo Berruti en Tiempo de Cambio de radio Rural.
Hasta el 23 de abril se han exportado 27.000 toneladas de carne más que en el mismo lapso de 2021, y la industria frigorífica lleva facturados US$ 300 millones más que el año pasado.
Dentro del total de US$ 1.071 millones exportados por todo el complejo cárnico, China incrementó US$ 250 millones sus compras en lo que va de año, desde US$ 386 millones a US$ 637 millones.
Tonelada ovina
La tonelada de carne ovina exportada promedió US$ 5.259 en la semana del 17 al 23 de abril, ligeramente por debajo de la semana anterior, aunque el índice a 30 días se mantiene US$ 220 por encima, a US$ 5.479.
En el acumulado anual el precio de la tonelada carne ovina está 9% del de 2021, a US$ 5.157.
El volumen exportado ha bajado 21% este año, desde 8.605 a 6.792 toneladas, aunque se mantiene 52% por encima de las exportaciones en 2020, con 2.300 toneladas más y el doble de ingresos en dólares: US$ 35 millones frente a US$ 18 millones.