China cerró el año 2023 con un nuevo récord en volumen de carne vacuna importada: 2,74 millones de toneladas, 1,8% más que los 2,69 millones de toneladas de 2022.
En diciembre las importaciones chinas de carne vacuna se ubicaron en torno a 240.000 toneladas, con un nivel similar al de noviembre y al de diciembre de 2022.
El monto en dólares registró una caída de 19,9% en 2023 frente al año anterior, con un descenso de más de 20% en el precio promedio.
La producción de carne vacuna en China aumentó 4,8% en 2023 respecto al año anterior, con 7,53 millones de toneladas.
Carne de cerdo: récord de producción, menos importación
Las importaciones de carne de cerdo en diciembre llegaron a 90.000 toneladas, con una caída de 54% en igual mes de 2022.
En el acumulado enero-diciembre de 2023 el volumen importado por China fue de 1,55 millones de toneladas, con una caída de 11,7% frente al año anterior. El año fue récord en producción de carne de cerdo, con 57,94 millones de toneladas y un fuerte incremento de 7% en la faena en el último trimestre del año.
Según los datos del Consejo Nacional de Estadísticas el incremento anual fue de 4,6% frente a 2022.
En el caso de la producción ovina, se dio una suba de 1,3% hasta 5,31 millones de toneladas.
La producción de todas las carnes (porcina, aviar, vacuna y ovina) creció 4,3% frente a 2022.
Precios domésticos
El precio doméstico de la carne vacuna en China cayó 8% en 2023 frente a una baja de 25,1% para la carne de cerdo, informó Monitor Ganadero.