La faena de vacunos cayó por debajo de las 46 mil cabezas en el cierre de la ventana de cuota 481 de ganados de corral, y mantuvo un alto componente de novillos de casi el 55% -el mayor con 25.127 cabezas en un total de 45.989 entre el 10 y el 16 de agosto.
Fue la última semana plena de ventana de corral. La actividad se ha ido moderando de 51 mil a 48 mil y ahora 46 mil cabezas semanales, y en agosto la faena viene 8% debajo del año pasado, con unos 8.500 vacunos menos que se concentran en novillos de 2 y 4 dientes, que bajan 28% este año.
De mantenerse esta tendencia agosto podría ser el primer mes con una baja interanual respecto a las 191.570 cabezas de agosto 2024.
Los frigoríficos Colonia de Marfrig y Canelones de Minerva siguen sin operar.
En lo que va de 2025 la faena suma 1.533.281 cabezas, 6,1% más que hace un año. Aupcin calcula que cada mes se faenan unos 60 mil animales terminados a grano, entre el 25% y el 30% del total.
