Todas son flechas verdes en el mercado ganadero. La demanda es sostenida aunque con disparidad entre plantas. La semana arranca con el novillo especial que alcanza los US$ 3,50 por kilo en cuarta balanza y la vaca gorda bien pesada los US$ 3,20.
“Con aumento de faena por reactivación de algunas plantas, buena demanda. Mercado firme y activo”, señaló la Asociación de Consignatarios de Ganado en su comentario semanal, este lunes. Todos los promedios avanzaron, con el novillo que pasó a US$ 3,40, la vaca a US$ 3,10 y la vaquillona a US$ 3,26. Prácticamente los mismos valores que se registraban hace un año atrás, pero en un escenario muy distinto, en plena sequía.
Sobre el final del mes comienza la faena de corral para la ventana de cuota 481 de febrero y hay expectativa por si incidirá o no sobre el mercado.
El mercado de reposiciona acompaña la firmeza del gordo, muy demandado y con una oferta pretenciosa en valores. «Oferta disminuida y retraída por la buena situación forrajera. Disparidad en la calidad de los ganados ofertados, importante demanda”, fue el comentario de los consignatarios. El ternero promedió US$ 2,37, la ternera US$ 2,11 y la vaca de invernada US$ 1,55.
En lanares, se mantiene el escenario de poca oferta y demanda activa, que da firmeza a los valores. “Mercado demandado en todas las categorías”, apuntó ACG. La cotización promedio por cordero subió a US$ 2,95, los capones a US$ 2,40 y las ovejas a US$ 2,28.