El precio del novillo gordo en el mercado físico de Brasil trepó de US$ 4,43 a US$ 4,51 en la última semana, una suba de 3,5%, la primera después de cuatro semanas de ajuste.
En el mercado de futuros B3 el novillo ofreció cotizaciones de US$ 4,73 a US$ 4,80 para el último trimestre del año.
“El ganadero no vende y el precio sigue subiendo”, tituló este miércoles el medio especializado local Pecuaria.com, sosteniendo que la limitada oferta de animales para faena debería justificar el aumento de precios a corto plazo.
Los precios de las vacas y vaquillonas también se incrementaron a US$ 4,13 y US$ 4,27 por kilo respectivamente.
La disponibilidad de ganado seguirá siendo limitada durante el resto del mes de julio en Brasil, que sigue teniendo una poszafra muy marcada.
La demanda continúa siendo un factor limitante, especialmente en las exportaciones, debido a la reducción del ritmo de embarques al acercarse el tope de la cuota de exportación a China.
El gobierno chino informó que la carne vacuna importada de Brasil alcanzó el 80% de la cuota estipulada para 2026 este martes 21 de julio, 884.800 toneladas de un total de 1,1 millones de toneladas.
El mercado ganadero podría experimentar una mayor volatilidad en los próximos meses por la combinación de la reducción de las exportaciones de carne a China, la posibilidad de nuevas restricciones por parte de la Unión Europea y el debilitamiento del consumo interno, lo que genera preocupación respecto a los precios de la carne y las estrategias de comercialización de los ganaderos, según la consultora Agrifatto.