El mercado de ganado gordo muestra inestabilidades y se comporta en forma dispar, algo bastante habitual para el mes de enero según la consultora Agrifatto.
“En Río Grande do Sul hoy estamos con el novillo en cuarta balanza en US$ 3,40 a US$ 3,45”, dijo a Tiempo de Cambio de Radio Rural el consignatario riograndense Fernando Petruzzi. Los precios subieron más de 10% en 30 días.
Esta referencia está unos 10 centavos por encima de las cotizaciones en San Pablo que se contrajeron a entre US$ 3,30 y US$ 3,37 esta semana. Es el valor más bajo de 2024 después de rozar los US$ 3,50, presionado por el menor poder adquisitivo del consumo interno en la segunda quincena de enero y la suba del dólar frente al real.
“Tenemos la oferta un poco baja, con mucha comida en un año muy llovedor; el productor está reteniendo la oferta”, dijo Petruzzi, en un mercado donde “hay una búsqueda grande por ganado y el productor no quiere aflojar a cualquier precio”.
En San Pablo y otros estados las vacas cotizan entre US$ 2,90 y US$ 2,95 y las vaquillonas entre US$ 3,20 y US$ 3,25.