¿Momento de vender ganado gordo?

Las lluvias han complicado a la oferta de ganado gordo en el momento en que normalmente la oferta sería máxima. La salida de ganado de corral hace de mayo un mes poco propicio para la venta. Pero este mayo es diferente. La escasez de la oferta por las dificultades de carga determina un repunte de precios que puede ser circunstancial. Las lluvias se van, las heladas llegan, y la falta de oferta de esta semana puede convertirse en más oferta más adelante. Además la presencia de las cuadrillas Kosher es otro factor de oportunidad.

En paralelo el precio de la reposición empieza a aflojar, lo que puede permitir una venta en este momento que se vuelva oportunidad de comprar con relaciones de reposición más interesantes sobre fines de mes tras varios días fríos. Tal vez sea el momento de hacerse de efectivo con ventas de ganado gordo que hasta ahora venían ganando kilos con forraje abundante y días templados que demorarán en volver.

Noticias relacionadas

Gremiales de productores estadounidenses piden al gobierno suspender importaciones de carne de Brasil

Cecilia Ferreira

Afloja la presión por novillos y sigue firme la demanda por vacas

Javier Lyonnet

Mercado del gordo entre el ajuste a la baja y el equilibrio

Cecilia Pattarino