En las próximas semanas llegará a Argentina una misión sanitaria de la Comunidad Europea que inspeccionará el cumplimiento de las exigencias europeas para el envío de carne para Cuota Hilton, informó el diario La Nación.
En noviembre pasado el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (Senasa) dispuso la reinscripción de los establecimientos ganaderos que proveen de granado para producir cortes destinados a la cuota Hilton.
El ganado con destino a cuota Hilton debe ser alimentado solo a pasto. En los últimos años, por el crecimiento del engorde a corral y la suplementación a grano en la ganadería argentina, no hubo trabas por parte de las autoridades europeas, particularmente si había algún establecimiento ganadero que utilizara grano de su propio campo. Sin embargo, algunos actores de la cadena cárnica consultados por La Nación, que no quisieron ser mencionados, temen que pueda verse afectada la participación de Argentina en esa cuota (actualmente con envíos de 29.500 toneladas).
Otros, ven lejana esa posibilidad. ‘Se ha actualizado un registro de productores, que se está reinscribiendo normalmente, y entendemos que de ninguna manera pondría en riesgo el cumplimiento de la Cuota Hilton por parte de la Argentina’, consideró Juan José Grigera, presidente del Foro Mercosur de la Carne y consejero del Instituto de Promoción de Carne Vacuna de Argentina (IPCVA), entrevistado por el programa Tiempo de Cambio de radio Rural. ‘No habría ningún inconveniente en abastecer el Hilton, siempre y cuando que el Hilton tenga un diferencial de precios que sabemos que en este momento tampoco es tan grande’, apuntó.
Según explican fuentes del sector a La Nación, hasta el momento hay unos 500 establecimientos inscriptos que cumplen con esa modalidad, lo que llegaría a menos de la mitad (1300) de los necesarios para lograr producir las 29.500 toneladas de carne de alto valor con destino a los países de la Unión Europea.
