La tendencia a la baja de los precios se profundizó esta semana en el mercado ganadero de Brasil y este miércoles la cotización del novillo en Sao Paulo cayó por debajo de US$ 2,90 por kilo en cuarta balanza por primera vez desde setiembre de 2023, según el indicador del instituto Cepea.
Los precios de todas las categorías bajaron en un mercado con cada vez mayor oferta y entradas largas a planta, en el orden de los 10 días a 14 días según analistas, lo que refleja la posición cómoda de una demanda que sigue presionando los valores a la baja.
Por las vacas gordas las propuestas son de US$ 2,62 por kilo y US$ 2,75 por vaquillonas.
“Los efectos del otoño son evidentes, con tiempo seco, disminución de las precipitaciones y descenso de la temperatura, lo que provoca una disminución de la calidad de los pastos, reduciendo la capacidad nutricional”, informó la consultora Scot.
Según Agrifatto, desde principios de la semana pasada el mercado interno enfrenta un escenario desafiante con ventas flojas de carne y una distribución que no consigue mantener el equilibrio entre el flujo de producción y el consumo.