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Montevideo
febrero 28, 2024

Mercado del gordo se afirma y los precios suben otro escalón

La oferta sigue extremadamente reducida y lleva a los frigoríficos a proponer semana a semana mejores valores. ACG marcó subas para todas  las categorías este lunes.

Hay disparidad en entradas y en precios propuestos por las diferentes industrias. El promedio de ACG fue US$ 3,32 para el novillo, US$ 3,05 para la vaca y US$ 3,19 la vaquillona. “Oferta escasa y sin presión vendedora ante una demanda que no valida algunas pretensiones de los productores. Continua la disparidad de precios, firmeza en el mercado”, fue el comentario de los consignatarios.

Por novillos de punta se llegan a ofrecer hasta US$ 3,50 por kilo en cuarta balanza y por vacas alrededor de US$ 3,20, dijo a Conexión Agropecuaria el consignatario Joaquín González. Los valores por vaquillonas para el abasto van entre US$ 3,30 y US$ 3,35.

“Aún con esa propuesta de precios no es fácil conseguir las haciendas”, comentó. “Seguramente se forme un hueco de faena que haya que cubrirlo y tengan que poner algún centavo más arriba de la mesa en alguna de las categorías”, sostuvo el operador.

Para los novillos “hay intención de que no se vaya arriba de US$ 3,50 salvo algún negocio por volumen”. Asimismo, “me parece que el novillo va a seguir caminando hasta los US$ 3,60 sin problema”, estimó hacia adelante.

Esta firmeza del gordo también se ve en la reposición. Los negocios en el campo muestran fuerte demanda para todas las categorías con firmeza de precios. “El productor que no se adecua a los valores que pide el vendedor, los negocios no se hacen”, contó.

ACG apuntó “bajo nivel de actividad ante una oferta reducida”, con el ternero subiendo a US$ 2,33, a US$ 2,08 la ternera. Y la vaca de invernada se mantuvo en US$ 1,54.

Ha cambiado el panorama para los corrales, con mayor ánimo. Las referencias que se manejan para novillo cuota ronda los US$ 1,90 con 90 días, comentó Alejandro Dutra, director de Escritorio Dutra.

En lo que es exportación en pie, se esperan noticias en las próximas semanas sobre la emisión de nuevos permisos para importar por parte de Turquía.

En lanares hay buena demanda. Se siguen reportando problemas asociados a flechilla. “Escasa oferta, mercado demandado”, fue el comentario de consignatarios, con subas para todas las categorías. El cordero pasó a US$ 2,90, los capones a US$ 2,30, y las ovejas a US$ 2,25.

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