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febrero 28, 2024

La producción de carne de cerdo en China creció 4,6% en el segundo trimestre el año

La producción de carne de cerdo en China aumentó 4,6% en el segundo trimestre  respecto al mismo periodo del año pasado, alcanzando una cifra récord de 14,4 millones de toneladas.

Este crecimiento significativo se atribuye a una mayor disponibilidad de animales a la espera de una recuperación en la demanda.

La suba se da en un periodo que suele ser el de menor producción del año, posterior al periodo fuerte de faena para las festividades del Año Nuevo Lunar de China en enero y febrero.

Pero este año, la oferta ha sido abundante, por encima del año anterior, incluso con una demanda  presionada por el lento crecimiento económico.

Si bien algunos productores estaban ampliando sus stocks en los últimos dos años, con los precios bajos de este año muchos aumentaron los envíos de animales a faena. Los precios del cerdo rondaron los US$ 2,10 por kg durante la mayor parte de este año, muy por debajo de los costos de producción promedio de US$ 2,50.

En junio, los precios cayeron por debajo de los US$ 1,95 por kg, ya que las temperaturas récord en gran parte del país redujeron aún más la demanda por la carne, informó Eurocarne.

La producción de carne de cerdo de China en la primera mitad del año aumentó un 3,2% respecto al año anterior a 30,3 millones de toneladas métricas, según mostraron los datos de la Oficina Nacional de Estadísticas.

China faenó 375,48 millones de cerdos en los primeros seis meses del año, un 2,6% más que hace un año, mientras que el stock porcino también aumentó a 435,17 millones en el segundo trimestre desde 430,94 millones de cabezas en el trimestre anterior.

El stock de cerdas del país a fines de mayo era un 1,6% más alto que hace un año. Sin embargo, los grandes productores han dicho en los últimos meses que reducirán la producción en el segundo semestre después de tener pérdidas durante varios meses.

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