Mercado del gordo: el novillo bajó después de 10 semanas

El efecto cuota empieza a hacerse sentir, con plantas pasando hasta 10 centavos menos en la mayoría de las categorías. Plantas que marcaban la punta de precios para los ganados están un escalón abajo.

El novillo gordo ronda los US$ 3,60 por kilo en cuarta balanza y excepcionalmente llega a US$ 3,70. En la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) de este lunes el promedio para los negocios de novillos bajó un centavo a US$ 3,63, la primera corrección a la baja desde la segunda semana de febrero.

«Demanda con menor presión de compra en novillos, comportamiento sostenido en valores por las restantes categorías. Continúa la disparidad entre plantas», fue el comentario de ACG.

Por vaca gorda la propuesta ronda los US$ 3,30 y en algún caso, por lotes de volumen, puede superar los US$ 3,40. Ganado para abasto muy pedido, con vaquillonas entre US$ 3,50 y US$ 3,60, muy firme.

Los promedios para ambas categorías se mantuvieron estables en la última semana según la ACG, en US$ 3,32 y US$ 3,54 respectivamente.

Según supo Conexión Agropecuaria, dos industrias que operan en el abasto han registrado dificultades de pagos.

“Hay clara preferencia por vaca, sobre todo los frigoríficos que van a hacer ganados de cuota, que sobre fines de esta semana ya empiezan a aparecer”, comentó a Conexión Agropecuaria el consignatario Joaquín González, del escritorio del mismo nombre. “Hay feedlots esperando a hacer lugar esta semana para empezar a comprar nuevamente”, apuntó el operador.

“No vemos posibilidad de mucha baja porque el clima sigue ayudando a los productores, con buenas temperaturas, y el pasto sigue siendo muy abundante”, dijo, más allá de algún problema con avenas sobrepastoreadas, pasadas de agua. “Las praderas y las festucas están muy buenas”.

En el mercado de reposición, en plena zafra de terneros, la exportación en pie está teniendo un rol protagónico. La referencia de precios ronda los US$ 2,60 para terneros en el eje de los 200 kilos con destino a exportación. También hay demanda por novillo pesado de más de 400.

Esta semana surgirán nuevas referencias, con remate de Plaza Rural martes, miércoles y jueves. Y de Pantalla Uruguay, este jueves, viernes y sábado.

En ACG el promedio general para los terneros bajó de US$ 2,77 a US$ 2,72 por kilo en pie desde la semana pasada.

Oferta reducida en el caso de los lanares, con pocas operaciones y valores que se mantienen firmes. En el caso del cordero, en marzo se registró la relación hacienda-exportación más favorable al productor desde setiembre de 2022 con un índice de 0,93 de acuerdo a INAC.

En los promedios de la semana pasada se mantuvieron las flechas hacia arriba en ACG: el cordero cotizó a US$ 3,46, las ovejas US$ 2,72 y los capones US$ 2,78.

 

 

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