El mercado subió un peldaño en un escenario de firmeza post cuota, pero vuelve la disparidad de valores y entradas entre plantas. La interrogante es hasta cuándo los mercados externos pueden seguir convalidando este empuje. Este miércoles alguna planta dejó de pasar precio.
Hay un aumento gradual de oferta y mejora la terminación. Sigue jugando el clima.
Un consignatario consultado hizo hincapié en que ya hay alguna planta con entradas más largas y más trancada en valores. “Lo veo más estable que hacia arriba”, dijo. Este miércoles alguna planta estaba sin pasar precio.
Por su parte, José Rubio de Megaagro dijo a Ganadería.uy que “comenzó a verse más la demanda por los ganados de pasto, sobre todo el ganado pesado. Ahora con la merma de la faena de los corrales ese novillo se está volviendo a diferenciar del novillo promedio, pudiéndose conseguir algún centavo más”.
El novillo especial de punta ronda los US$ 4,15 por kilo y supera esa referencia en lotes excepcionales. Las entradas van de una semana a 10 días. El promedio de la vaca está entre US$ 3,80- US$ 3,85, con lotes bien buenos en torno a US$ 3,90. La vaquillona ronda los US$ 3,95- US$ 4. “Está demandado y fluido”, comentó Rubio.
En lanares la preferencia es por el cordero, con entradas un poco más largas y alguna dificultad para colocar las categorías adultas, sobre todo los lanares muy pesadas. “Lo que se va colocando son categorías adultas como para completar camión de corderos”, dijo Rubio. El cordero alcanza los US$ 4,15.
En el mercado de reposición, firmeza en la primera jornada de Plaza Rural este miércoles (ver nota aparte. Este jueves y viernes remata Pantalla Uruguay.