Mantener la faena arriba de 2,5 millones de cabezas es posible

Los importadores chinos de carne vacuna están proponiendo “un escenario diferente de precios” a todos sus proveedores, que se irá definiendo a lo largo de esta semana, adelantó Marcelo Secco, CEO del grupo Marfrig para Uruguay.

“Lo que está pasando hoy lo veremos reflejado en la estadística en los próximos 30 o 40 días”, dijo Secco en Tiempo de Cambio de radio Rural.

A nivel local, dijo que el déficit forrajero se ve en los kilos de los animales y que “vamos a entrar a un invierno con menos disponibilidad de ganado”. Una vez confirmado el nuevo escenario de precios en el mercado que compra 70% de la carne que exporta Uruguay “hay que ver si el mercado valida los precios en función de la formación de precios y la oferta disponible”.

El CEO de Marfrig entiende que es esperable que baje un poco la faena en el tercer trimestre, para reponerse en los cuatro o cinco últimos meses del año. Mantener la faena arriba de los 2,5 millones de cabezas “es posible por el stock y por cómo está estructurado el mercado”.

Precio de exportación

La caída del tipo de cambio de entre 6% y 7% en las últimas dos semanas y el precio del petróleo son algunos de los componentes que “empiezan a incidir en el ánimo y en la actitud de los operadores en China” que “le proponen al mercado –a todos igual- un escenario diferente de precios”. Ha habido otros efectos más por el lado de la logística en el precio del cuero y otros productos que componen al valor de la exportación del Uruguay.

Secco afirmó que la composición de los precios de exportación que son públicos están influenciados por cargas de carne de cuota 481 enfriada “que desdibuja el precio de hacienda y el precio de exportación” así como valores para China fijados entre 30 y 60 días atrás.

La semana pasada INAC informó un nuevo récord histórico en el precio promedio de la tonelada de carne exportada: US$ 5.777.

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Para los últimos 30 días también se confirmó un promedio récord de US$ 5.417, máximo valor desde que hay registros (2002), superando en 32% el valor registrado en similar periodo del año pasado, y en el primer cuatrimestre de 2022 la tonelada exportada promedió US$ 5.018, un valor 30% superior a los US$ 3.864 de un año atrás.

El consumo no está afectado como pasó en 2020 por la pandemia; es la logística internacional que está trancada por la restricción de operaciones en Shanghai.

La semana pasada, el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), una de las principales gremiales del sector, manifestó preocupación por una importante baja de precios del mercado internacional de carnes. China habría reducido unos US$ 1.000 por tonelada (entre 15% y 20%).

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El consorcio ABC informó una fuerte corrección en el valor de la cuota Hilton que pasó de unos US$ 18.000 por tonelada a US$ 15.000. Y también bajas en el orden de los US$ 2.000 para la Cuota 481, que pasó de US$ 11.000 a US$ 9.000 por tonelada.

“Europa ha sido muy transparente, bajó más de 2.000 dólares el precio en Argentina y por ende en Uruguay también, son las previsiones de compras de verano de los europeos de carne enfriada para el próximo año agrícola”, detalló.

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