El mercado de haciendas sigue mostrando una gran firmeza, con entradas cortas, demanda fluida y precios que no paran de subir. Si bien persiste cierta disparidad entre plantas, la puja por la limitada oferta de ganados de campo tonificó el mercado que encuentra referencias que superan en más de un dólar a las de un año atrás.
Los novillos gordos pesados se manejan en el eje de US$ 4,80 a US$ 4,85 por kilo y en algún negocio de punta se obtienen US$ 4,90 por novillos especiales para alguna planta con faena kosher, afirmó este miércoles un operador,
El lunes ACG estableció un promedio de US$ 4,70 por los novillos con una suba semanal de 5 centavos y una referencia de US$ 4,77 por kilo para los novillos especiales de exportación. Los precios de ACG llevan 15 semanas seguidas al alza, una racha que se extiende desde mediados de febrero.
En las zonas que recibieron más lluvias en el principio de la semana se suspendieron cargas y algunas plantas tuvieron que cubrir agujeros en la programación de faena pagando algún centavo por vacas pesadas.
En las vacas el rango de precios de la mayoría de los negocios va de US$ 4,50 a US$ 4,60 con lotes de vacas de carcasas pesadas hasta los US$ 4,70, indicó un consignatario.
Las vaquillonas se manejan en el eje de US$ 4,55 a US$ 4,65.
“Poca oferta y mucha demanda, además de eso se vienen los primeros fríos y puede ser que aparezca algo más de ganado pero se ha estado vendiendo mucho, capaz que la poszafra la tenemos en junio y la oferta e aparece en julio y no ahora”, consideró Ariel Núñez de Freire Negocios Rurales.