Se incrementó US$ 450 por tonelada el precio de exportación de la carne vacuna esta semana y el promedio para los últimos 30 días subió ligeramente hasta US$ 4.069.
Fueron exportadas 6.390 toneladas a un monto de US$ 27 millones según los datos preliminares publicados por INAC este miércoles.
El precio de las últimas semanas está por debajo del promedio anual de US$ 4.332 por tonelada, 15,7% menos que un año atrás. Hasta el 9 de setiembre fueron exportadas 320 mil toneladas con una facturación de US$ 1.383 millones.
Si bien en el acumulado anual el volumen exportado cayó 14,5% desde julio la tendencia se revirtió con un aumento de 5,3% en el volumen embarcado considerando las últimas 10 semanas, unas 5 mil toneladas más que un año atrás. La tracción de la Unión Europea y los mercados norteamericanos compensan en ese período la caída de 8% por China.
En el caso de China la tendencia a la baja de 26% dio paso en agosto y setiembre a los primeros registros del año de exportaciones por encima de 2022: casi 5% al alza en las últimas cinco semanas.
La compras desde el mercado de EEUU pasaron de 16% y 15% en 2021 y 2022 al 21% del total este año.
Carne ovina
La tonelada de carne ovina promedió US$ 3.987 en la última semana. Volvió a repuntar luego del piso de casi US$ 3 mil hace dos semanas aunque se mantiene inusualmente por detrás-y lejos- de la carne vacuna: no llega a US$ 3.500 el promedio de los últimos 30 días y el acumulado anual está en US$ 3.916 por tonelada, 25% menos que en 2022.
La demanda se moderó a partir de julio. En el acumulado anual hasta el 9 de setiembre se exportó 28% y la facturación retrocedió 4% por la caída de los valores.