En las dos primeras semanas de octubre la faena de vacunos viene cayendo 16% respecto al año pasado. La semana pasada bajó 18,5% respecto a la misma semana de 2023.
Se mantuvo estable en el eje de 39 mil cabezas en la última semana, aunque con cambios en la composición del ganado y actividad que disminuyó el sábado por el feriado del 12 de octubre.
La proporción de novillos para la semana del 6 al 12 de octubre fue de 46,8%, la más baja desde la primera semana de abril, con 18.316 cabezas de un total de 39.113 vacunos.
El incremento de 6,3% en el ingreso de vientres compensó la reducción de los novillos previo al comienzo de la última ventana de faena de cuota del año en noviembre.
La disminución del ritmo de faena en los últimos meses está emparejando las cifras con las del año pasado. Hasta junio la faena de 2024 estaba 7% arriba de la de 2023. Con los datos de INAC de la última semana esta distancia se ha reducido a solo 1,7%, una diferencia de menos de 30 mil cabezas entre un año y otro.
Faena ovina
La faena de lanares subió 15% respecto a la semana anterior y totalizó 23.743 cabezas.
Se mantiene muy por debajo de las cifras de los dos años anteriores, 26% menos que en 2023 y 38% menos que en 2022, como consecuencia de la baja oferta tanto por la extracción en el último año como por el retraso en esquilas.
La proporción de corderos está cerca del 60% y 20% la de ovejas.
Hasta el 12 de octubre la faena anual suma 643.953 lanares, 35% menos que las 992 mil cabezas de 2023 en el mismo periodo.