Los 43.723 vacunos faenados en la última semana se acercan a la cifra de enero de 2021. La dinamización de la faena permitirá cerrar enero en el eje de las 145 mil a 150 mil cabezas faenadas.
El ingreso de animales subió 13% entre el 22 el 28 de enero en comparación a la semana anterior con un fuerte empuje de los novillos, 22.152 animales frente a 18.369 la semana anterior. En la última semana se faenaron uno de cada tres novillos sacrificados en enero, que fueron 66.673.
Hasta el sábado 28 de enero las 134.693 reses faenadas representaban una caída de 30% respecto al mismo período de 2022, que traía el impulso de la faena récord de 2021, particularmente en el último trimestre.
De hecho la faena de la última semana estuvo 2,7% debajo de la misma semana de 2021 (a la postre año récord histórico) y casi 16% debajo de la semana equivalente en 2022.
Faena de lanares
La faena de lanares cayó más de 31% en la última semana, con 10.361 animales menos que la semana anterior. La cifra semanal fue de 22.659 cabezas, para un acumulado de 84.152 hasta el 28 de enero, 3,3% menos que en el mismo período de 2022.