Los resultados económicos de las empresas ganaderas se han mantenido prácticamente sin cambios en los últimos tres ejercicios, se desprende del análisis de 194 carpetas analizadas por Fucrea, presentado en su jornada anual este martes.
En el último ejercicio el ingreso de capital promedio fue de US$ 105 por hectárea (sin contemplar el costo de la tierra). El año pasado fue de US$ 110/ha. “Algo muy relevante es que desde el año 2017 venimos aumentando el producto bruto de las empresas pero se vienen dando incrementos de costos sostenidos, que prácticamente anulan la mejora del Producto Bruto de las empresas”, señala el análisis elaborado por Gonzalo Ducós, coordinador ganadero de Fucrea.
El análisis destaca la alta variabilidad entre empresas, con un rango que va de US$ -42 a US$ 456. El cuartil inferior va desde US$ -42 a US$ 66 por hectárea; el centro de la distribución (50%) va de US$ 67 a US$ 132; y el cuartil superior presenta ingresos de capital por ha entre US$ 133 y US$ 456.
El análisis del ingreso de capital está hecho sobre una base como si toda la tierra fuera propia y si todo el capital que está sobre el campo fuera propio. Pero considerando el costo de la tierra, el trabajo y el capital, aunque estos factores sean propios, el resultado es otro.
En el ejercicio 2020-2021 solamente el 36% de las empresas lograron retribuir la tierra, el capital y el trabajo. En 2019-2020, lo había logrado el 46% de las empresas CREA ganaderas.
Fucrea estimó la renta media de toda la tierra, de acuerdo con su Índice CONEAT y los precios de mercado. El valor resultante fue de US$ 85 por hectárea por año. Se consideró un costo medio del capital del 5%, que equivale a un costo de US$ 28 por ha por año y se agregó, a los costos de administración, el valor de una “canasta de Búsqueda”, para completar una remuneración de la administración razonable.
De acuerdo con estos supuestos, las empresas, en promedio, deben generar al menos US$ 121/ha para remunerar la totalidad de los factores.
Para el ejercicio en curso 2021-2022, se espera que ese porcentaje sea mayor, pues la mejora de precios impactaría más que el incremento de costos, detalla el análisis de Ducós.