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Montevideo
febrero 28, 2024

Industria propone valores a la baja por ganado gordo pero sin intenciones de compra

“Las industrias pasan US$ 3,30 o US$ 3,35 por novillo y nadie vende nada, creo que esta semana no se van a vender ganados gordos”, dijo este miércoles un operador a Ganadería.uy para ilustrar el momento del mercado.

El director de Escritorio Arrospide, Diego Arrospide comentó que esta semana hay una muy baja concreción de negocios. “La industria que está abocada a la faena de corral desde la semana pasada pasa valores sensiblemente inferiores, pero sin intenciones de compra”, afirmó.

El resto de las industrias, un poco mejor abastecidas marcas entradas a 10 o 12 días.

La propuesta para novillos es de US$ 3,30 por kilo en cuarta balanza y los negocios puntuales que se concretan se hacen a US$ 3,40 por novillos especiales. En el comienzo del año los valores vienen copiando a los de 2023.

La referencia de la industria para las vacas está en US$ 3,05 y hasta US$ 3,10 por algún ganado especial, lejos de las pretensiones de los productores de US$ 3,15 a US$ 3,20.

“Hay claramente un posicionamiento de la oferta bastante retraído frente a esa oferta de valores, que sigue en una postura holgada debido a la exuberancia forrajera que estamos atravesando”, señaló Arrospide a Ganadería.uy.

Apuntó que el factor principal en estos días y para la próxima semana va a ser el clima, en la medida que la ola de calor vaya intensificándose en todo el país y puede “empezar a cambiar un poco más rápido el estado de ánimo del productor y la disponibilidad de venta”.

Para el expresidente de ACG “esta semana va a ser muy similar a la pasada, con alguna concreción sobre el final de la semana para rellenar algún hueco que queda en la faena, pero en general una muy baja concreción de negocios”.

“No podemos confirmar que el ascenso de precios se haya frenado sino que entra en un stand by, producto también que hoy la industria está mejor comprada en este período de faena de cuota con ganados de corral” dijo el titular de Breeders & Packers, Alejandro Berrutti, en Tiempo de Cambio de Radio Rural.

Berrutti entiende que se plantea “una pulseada” entre la industria frigorífica que propone menos valores y productores ganaderos que “a diferencia de hace un año se encuentran con una situación forrajera totalmente favorable y eso los hace fuertes”.

El director de Dutra Hermanos, Juan Andés Dutra, apuntó que la dificultad de juntar las puntas en el mercado es temporal porque la ventana de faena de corral va a ser breve.

Según Berrutti la referencia de US$ 3,40 a US$ 3,50 es razonable para la situación climática actual y dijo que si se mantiene este rango de precios todos en la cadena trabajan “cómodos”.

La demanda por ovinos se mantiene tonificada con mejoras de precios, que llevaron al cordero por encima de los US$ 3 y las ovejas a US$ 2,35 por kilo carcasa. “Estamos con oferta limitada propia de la época, con buena demanda y colocación, con referencias algún centavo arriba de las de ACG”, dijo Arrospide. El mercado para los lanares está fluido y con colocaciones prácticamente en la misma semana y negocios limitados  carcasas menores a 24 kilos.

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