Las compras de carne vacuna bajaron por tercer mes consecutivo en enero pero más que duplicaron a las del mismo mes del año pasado. Con un descenso de 15% en el precio del novillo de Uruguay respecto al pico de mediados de noviembre (US$ 4,35).
En el primer mes del año se importaron 3.229 toneladas peso de embarque de carne vacuna, 3% menos que las 3.344 toneladas de diciembre y más del doble que las 1.357 de enero del año pasado según datos de la Dirección Nacional de Aduanas.
El precio de importación fue casi 1.000 dólares mayor que en enero de 2019: US$ 4.511 la tonelada peso embarque contra US$ 3.607. La mitad que el precio de exportación de la carne vacuna enfriada (US$ 9.026 la tonelada peso embarque).
Las compras de carne a Brasil bajaron en enero, pasó de tener una participación del 91% del volumen total importado a una del 58%. Paraguay aumentó sus participación de un 8% a un 37% y Argentina de un 1% a un 5%.
