Las importaciones chinas de carne vacuna —tanto enfriada como congelada— marcaron en setiembre de 2025 un máximo histórico en volumen, con 316.000 toneladas peso producto, por un valor total de US$ 1.740 millones de dólares, según datos de la Administración General de Aduanas de China (GACC) difundidos por Informe Ganadero.
Se trata de una suba en volumen de 45% frente a las 218.000 toneladas importadas en setiembre de 2024.
Brasil y Argentina fueron los principales impulsores del incremento mensual, consolidando su papel clave como proveedores de ese mercado. En setiembre Uruguay exportó 17.276 toneladas de carne vacuna a China, marcando un crecimiento de 32% frente a las 13.071 toneladas enviadas en mismo mes de 2024, de acuerdo a los datos de INAC.
El precio medio de importación también mostró una recuperación, lo que permitió alcanzar el nivel más alto de facturación desde el pico de 2022.
Entre enero y setiembre de este año, China efectuó compras por 2,12 millones de toneladas, por US$ 11.101 millones. Tras un comienzo de año más flojo, el repunte registrado desde mayo compensó la caída inicial, y el volumen importado ya supera levemente al registrado en igual período de 2024.
El aumento del valor promedio por tonelada se reflejó en un crecimiento del 11% en la facturación total durante los primeros nueve meses de 2025, confirmando la reactivación del mercado chino y su sostenida demanda de proteína vacuna del Mercosur.