Novillo gordo en máximos desde enero de 2020
El mercado de la hacienda gorda atraviesa su quinta semana de suba consecutiva, con una industria que absorbe todo lo que aparece. Los mejores novillos...
EEUU: imitaciones de carne ocuparían el 60% del mercado en 2040
Foto: Bloomberg El mercado de las proteínas alternativas a la carne viene ganando lugar y se espera que para 2040 ocupe un 60% del mercado...
Ventas de carne vacuna a China subieron 40% en el primer cuatrimestre
El gigante asiático, que no logra recomponerse del golpe de la peste porcina africana, sigue firme como demandante de carne vacuna uruguaya y en lo...
Mercado del gordo sigue en suba; los mejores novillos alcanzan los US$ 3,75
El mercado de la hacienda gorda inicia su quinta semana de suba consecutiva en todas las categorías. De la mano de una oferta escasa y...
Faena de novillos en abril fue la más alta en seis años para ese mes
La faena de abril subió 42% respecto a un año atrás a pesar de una menor actividad debido al cese en algunas plantas por casos...
China realizará auditoría virtual a frigorífico BPU
China realizará una auditoría virtual a frigorífico BPU, suspendido por ese país el pasado 9 de abril, tras detectarse irregularidades en el etiquetado de carne....
China no recuperará su stock porcino al menos hasta mediados de año según el USDA
El stock de cerdos en China –duramente golpeado por la peste porcina africana a fines de 2018 y durante 2019- probablemente no se recuperará hasta...
Con la suba en el precio de los granos “no cierran los números del corral”
Con la suba sostenida en el precio de los granos y firmeza de la reposición “no cierran los números de de corral a grano (…)...
Mercado del gordo sigue al alza: novillo alcanza su mayor valor desde comienzos de 2020
El ganado gordo mantiene la tónica alcista, ganando varios centavos por semana y tocando los valores más altos desde comienzos de 2020. La referencia para...
Precio semanal de exportación de carne vacuna fue el más alto del año se acercó a los US$ 4.500
Predomina la firmeza. El precio de exportación de carne vacuna se ubicó arriba de US$ 4.000 por tercera semana consecutiva y promedió US$ 4.475 por...