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Montevideo
febrero 29, 2024

Fuerte caída del precio de exportación de carne

El precio semanal de exportación para la carne vacuna cayó desde US$ 5.379 a US$ 4.074 por tonelada, el menor valor promedio desde la primera semana de febrero según los datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC). El precio promedio del primer semestre fue de US$ 4.409 por tonelada, 14% menos que el año pasado.

La semana anterior el precio promedio correspondió a un volumen reducido de embarques con mayor protagonismo de cortes enfriados que obtienen mayores valores. El promedio de la última semana refleja la fuerte baja de precios en China que los exportadores observan en las últimas semanas.

El promedio para el mes de junio fue de US$ 4.349 y cayó 8% respecto a mayo, cuando se alcanzó el precio mensual más alto de 2023 con US$ 4.721. El precio por tonelada registrado en el último mes está 16% por debajo del alcanzado en junio de 2022, que fue de US$ 5.198.

El mes de junio fue el de mayor caída en volúmenes exportados en lo que va del año con un total de 35.679 toneladas, 39% menos que el mismo mes del año anterior. La facturación mensual respecto a junio de 2022 cayó de US$ 260 millones a US$ 159 millones, según el informe mensual de Uruguay XXI.

La caída de ingresos del período enero/junio es de US$ 476 millones en comparación al año anterior, un 31,7% menos.

China importó 48% menos carne en junio, un descenso mayor al promedio de caída de demanda de 31,5% en el acumulado anual. En junio también bajaron notoriamente las compras de la Unión Europea (-40%) y Estados Unidos (-25%).

En el primer semestre se exportaron 232.728 toneladas, 21% menos que el año pasado en el mismo período y 5% menos que en los primeros seis meses de 2021.

IMEx carne ovina

El precio promedio para las exportaciones de carne ovina en la última semana también cayó verticalmente, desde el pico anual de US$ 5.010 a US$ 4.119.

La tendencia para la carne ovina es más positiva que la de la carne vacuna. Junio alcanzó el mayor precio promedio del año, con US$ 4.170, casi 10% más que en mayo.

Evolución mensual del precio de exportación de la tonelada de carne ovina

En el acumulado anual el precio promedio es de US$ 3.904, con una diferencia negativa de 25% respecto al primer semestre del año anterior.

El volumen de carne ovina exportado fue el más bajo del año, 1.437 toneladas (casi igual al de junio de 2022), quebrando la trayectoria de fuerte crecimiento en 2023, con un 40% de incremento en el primer semestre: de 9.666 a 13.555 toneladas.

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