La faena vacuna viene subiendo 3,2% en julio en comparación al año pasado según los datos de INAC hasta el sábado 18, una jornada de feriado que influyó en la baja semanal de unas 3.700 cabezas hasta 42.957 vacunos.
Se consolida la tendencia de recuperación iniciada en junio con una suba de 1% y si se mantiene este ritmo julio podría ser el primer mes del año en superar las 200 mil cabezas faenadas y el segundo mes de suba interanual en 2026.
Hasta el 18 de julio se faenaron 117.043 vacunos, el 47,5% novillos, 36% vacas y 15% vaquillonas.
Las vaquillonas mantienen una tendencia al alza de más de 6% tanto en junio como en julio y la participación de vacas es la que menos crece en el bimestre.
En la última semana operaron 26 plantas y la actividad fue encabezada por Frigorífico Las Piedras con 11,3% del total de faena y el Tacuarembó (MBRF) bajando al segundo lugar con 8,5% en función de la reducción de un turno en la faena.
En el acumulado anual, las 1.146.914 faenadas hasta el 18 de julio representan una baja de unas 190 mil cabezas respecto al mismo periodo de 2025, un 14,2% menos.
