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julio 27, 2025

Firmeza sostenida sobre los US$ 5.000 para carne vacuna

El precio de exportación de carne vacuna está arriba de los US$ 5.000 de forma sostenida desde fines de marzo. Van 16 semanas arriba de esa referencia y sigue.

La semana pasada el promedio fue de US$ 5.343 por tonelada, de acuerdo a los datos preliminares de INAC, y en los últimos 30 días móviles fue de US$ 5.203, mostrando un moderado descenso tras el pico histórico alcanzando a comienzos de junio, con un promedio móvil de US$ 5.538.

La firmeza estructural parece seguir ahí a pesar de un afloje percibido en el mercado internacional, según han señalado diversos operadores de mercado.

El IMEx en el acumulado anual se ubica en US$ 5.139, un 29% más que los US$ 3.990 registrados un año atrás.

En carne ovina el promedio semanal quedó debajo de los US$ 5.000 por primera vez desde principios de julio. Se ubicó en US$ 4.896 por tonelada. Hay una caída marcada en las exportaciones a China, con un retroceso de 54% en lo que va del año. Brasil se viene recuperando, pero no compensa la caída del gigante asiático.

En las últimas cuatro semanas móviles fue de US$ 5.177 y en lo que va del año sigue arriba de 2021, con un promedio de US$ 5.201, 6,5% por encima de los US$ 4.881 logrados en mismo periodo del año pasado.

 

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