Los precios de exportación de carne vacuna y ovina ratificaron una lógica de precios firme en la última semana.
Según los datos de INAC publicados este miércoles la tonelada de carne vacuna exportada promedió US$ 4.439 en la última semana y considerando los últimos 30 días el promedio es de US$ 4.297 por tonelada, algo por encima de los US$ 4.200 de setiembre.
Octubre se encamina a ser el cuarto mes seguido con precios por encima de los de 2023, considerando que el promedio fue de US$ 3.862 en el décimo mes del año pasado, uno de los más bajos del año.
Con los incrementos de los últimos dos veces el promedio anual se va acercando al del año pasado. Hasta el 12 de octubre se encuentra 3,7% por debajo del parcial de 2023 con US$ 4.128/ ton versus US$ 4.287.
El volumen exportado en octubre está 5,4% por encima del de 2023, en sintonía con el incremento de 5% anual para la carne bovina, que alcanzó las 383.541 toneladas.
Los mercados que más crecieron en octubre son Israel (807%), la Unión Europea (114%) y Japón (105%), además de Estados Unidos que mantiene el ritmo anual de entre 65% y 70%.
Las compras de EEUU llegaron a 118 mil toneladas, ya superaron a las de todo 2023 y son las más elevadas desde el año 2007.
Estos aumentos compensaron la caída de 28% del mercado chino en octubre. En lo que va de año fueron exportadas a China 145.611 toneladas de carne vacuna, 29% menos que el año pasado por un monto de US$ 469 millones.
Los embarques a EEUU superan a China en divisas con US$ 514 millones hasta la fecha.
Carne ovina
En carne ovina las exportaciones muestran un repunte en octubre, tanto en precio como en volúmenes. El último dato semanal fue de US$ 4.444 por tonelada y US$ 4.330 para los últimos 30 días, por encima de los precios de un año atrás.
El precio promedio en el acumulado anual está solo US$ 73 por debajo del año anterior (-1,9%) en US$ 3.828.
En un año que se ha caracterizado por el fuerte descenso de los volúmenes exportados en cada uno de los meses del año, en las primeras dos semanas del octubre el balance es ligeramente positivo con un incremento de 3%.
Las ventas a China bajaron 28% este mes –bastante menos que el -73% del promedio de todo el año- y las de China cayeron a la mitad, pero se activaron los envíos a Rusia y destinos de Medio Oriente que el año pasado en esta fecha no estaban operativos.
En 2024 el mapa de destinos para la carne ovina cambió radicalmente respecto al año pasado: China cae de 62% a 26%, Brasil sube de 18% a 27% y los países de Medio Oriente (y otros minoritarios) se dispararon de 12% a 35%.
Hasta el 12 de octubre se llevan exportadas 11.769 toneladas de carne ovina, 34% menos que en 2023, por US$ 45 millones.