La faena sigue por debajo de 35.000 cabezas. Aumentó en la semana pasada la actividad en todas las categorías, fundamentalmente vaquillonas, pero sigue muy baja, casi 15% por debajo de los niveles del año pasado.
Se faenaron 34.884 animales, 3% más que los 33.567 de la semana anterior pero un 12% menos que los 39.688 faenados en igual semana del año pasado.
La faena de vacas subió por tercera semana consecutiva, totalizó 15.170 cabezas, 3% más que las 14.727 de la semana pasada y 22% más que las 12.466 de igual semana del año pasado.
La faena de vaquillonas subió 16% respecto a la semana anterior y totalizó 4.811 cabezas, 27% que las 3.782 faenadas un año atrás.
La faena de novillos subió apenas 2% de 14.172 cabezas a 14.455, una caída de 17% respecto a las 17.336 del mismo período del año pasado.
En las primeras tres semanas de setiembre se llevan faenadas 95.770 reses, 14% menos que las 111.843 del mismo período del año pasado. El mayor ajuste fue en vaquillonas y novillos: -29% y -22% respectivamente. Mientras que la faena de vacas aumentó 2%.
En lanares, la faena bajó 18% respecto a la semana anterior, totalizó 22.256 cabezas, muy similar a las faenadas en la misma semana del año pasado. Pero en setiembre la faena más que duplica a la del año pasado. La de ovejas más que triplica a la faena del año pasado.
Los corderos tuvieron una participación del 50% sobre el total faenado con 11.091 cabezas. Los capones, en segundo lugar con 28%, totalizaron 6.180 cabezas. Y en tercer lugar, con 18%, las ovejas con 3.905 cabezas.