9 C
Montevideo
septiembre 25, 2023

Faena semanal fue la más alta del año

La faena de vacunos subió por segunda semana consecutiva y alcanzó el mayor volumen del año. Pero en el acumulado anual está 26% por debajo que en el mismo período del año pasado.

En la semana cerrada el 16 de mayo se faenaron 47.666 cabezas, 12% más que las 42.390 de la semana previa pero un 7% menos que las 51.228 cabezas de igual semana del año pasado.

Debido a una marcada avidez de ganado por parte del abasto, la faena de vaquillonas fue la que más aumentó. Se faenaron 6.413 cabezas, un 41% más que las 4.564 cabezas de la semana anterior y 22% más que las 5.260 de igual semana del año pasado.

Las siguieron las vacas con 18.795 cabezas faenadas, un aumento de 11% respecto a la semana anterior y de 64% respecto a igual semana de 2019. Del total faenado, el 53% fueron hembras -vacas y vaquillonas- seis puntos porcentuales más que en igual semana de 2019.

La faena de novillos totalizó 21.280 animales, 7% más que los 19.942 de la semana previa pero un 19% menos que los 26.272 de igual semana del año pasado.

Noticias relacionadas

Mercado del gordo firme con aumento moderado de oferta

Cecilia Pattarino

Importaciones de carne bajaron en enero por tercer mes consecutivo

Cecilia Pattarino

Argentina flexibilizó las exportaciones de carne kosher a Israel

Cecilia Ferreira