La faena ajustó a la baja respecto a la semana anterior –con medio día menos de faena por el feriado del sábado 18 de julio- a algo más de 31.000 cabezas. Aumentó la participación de novillos y la faena de vaquillonas mientras que ajustó la actividad de vacas.
En el acumulado anual la brecha se acorta a 20% por debajo que en el mismo período del año pasado: 1.033.296 cabezas en lo que va de 2020 vs 1.296.223 cabezas en 2019.
En la semana cerrada el 18 de julio se faenaron 31.252 animales, un 12% menos que los 35.496 de la semana anterior y un 4% más que los 30.015 de un año atrás.
Los ganados provenientes de corrales tienen una gran participación en la faena. La única categoría que subió fueron las vaquillonas, pasando de 4.015 a 4.560 cabezas, casi el doble que las 2.500 faenadas en la misma semana del año pasado.
La faena de vacas bajó 21% respecto a la semana anterior a 9.769 cabezas y se consolidó como la más baja desde la semana de Pascuas, y fue 15% superior que las 8.519 de un año atrás. La participación de las hembras en la faena fue de 46%, 12 puntos porcentuales menos que en igual semana del año pasado.
La faena de novillos bajó 11%. Se faenaron 16.543 cabezas contra las 18.619 de la semana anterior y el doble que en igual semana de 2019 (8.464). Del total de la faena, los novillos representaron el 53%.