La facturación bruta de los establecimientos lecheros cerró el 2019 muy por debajo de los dos años previos. En el acumulado del año sumó US$ 594 millones, 11% por debajo de los US$ 665 millones de 2018 y 9% inferior a los US$ 655.9 millones de 2017. Así se desprende de los datos de remisión y precio publicados por el Instituto Nacional de la Leche.
La remisión de leche a plantas industriales en 2019 cayó 4,2% respecto a al récord del año anterior (ver nota aparte).
Mientras que el precio mostró una leve recuperación mensual en diciembre respecto al mes anterior. Con un promedio de $ 11,28 por litro por encima de los 11,17 de noviembre. Y en dólares con un promedio de US$ 0,30, arriba de los US$ 0,296 de noviembre.
En la comparación interanual diciembre cerró 2,2% arriba de igual mes de 2018 y en pesos 19% por encima.