Las carpetas lecheras de Fucrea mostraron resultados dispares, con diferencias marcadas asociado al comportamiento de los productores frente a la sequía. En general, aunque el producto bruto creció, el ingreso de capital tuvo una fuerte caída, de acuerdo a los resultados de 88 empresas lecheras “tradicionales”.
Dentro de los insumos, destaca el rubro “Alimentación del ganado” que sufrió un aumento de casi el 52% respecto al ejercicio anterior.
En promedio, la productividad por ha se mantuvo (6.224 lts/ha SPL vs 6.228 del ejercicio anterior).
El costo extra asociado a la sequía estuvo en el entorno de los US$ 500 por vaca masa.
“Las empresas que mantuvieron sus sistemas productivos a pleno, transformando el problema productivo en uno financiero, obtuvieron resultados positivos. En cambio, aquellas que ante la condición climática adversa optaron por “cerrar la canilla”, obtuvieron resultados sensiblemente menores a las primeras”, señaló el informe elaborado por el coordinador Lechero de FUCREA, Renzo Pisciottano.
