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Montevideo
noviembre 26, 2022

Empresas ganaderas registraron su mejor resultado económico histórico

En un año excepcional de precios las empresas ganaderas registraron en el ejercicio 2021-2022 su mejor resultado económico desde que se llevan registros, desde hace 21 años. Eso arrojó los datos de las carpetas verdes del Instituto Plan Agropecuario, presentados este martes.

Para los ciclo completo Norte y Litoral Norte el Ingreso de Capital  creció  46% a US$ 134/ha. Los costos crecieron 21%, y en los 21 años de la serie fue el primer ejercicio en registrarse un crecimiento  de esta magnitud.

Para los ciclo completo en las zonas Este, Noreste y Centro Este el Ingreso de Capital creció un 80% a US$ 133/ ha. En estas zonas los costos crecieron 23% y la relación Insumo/Producto mejoró 17%.

Además de la variable precios, que fue determinante en la mejora de los resultados, la mejora productiva fue destacable a pesar de enfrentar un contexto climático desfavorable, en algunas zonas del país atravesando una tercera primavera Niña, dijo Carlos Molina, director del Plan Agropecuario.

Para las empresas criadoras ubicadas en el Norte, Centro Norte y Litoral Norte el Ingreso de Capital creció 73% a US$ 121/ha. Los costos de producción crecieron 9% y la relación Insumo/producto cayó 21%.

Los criadores del Este, Centro Este y Noreste el Ingreso de Capital creció 84% a US$ 129/ha. Los costos de producción crecieron 14% y la relación Insumo/Producto cayó 21%.

Hubo mejora en los niveles de marcación en ambos grupos, y a pesar de entorarse en el medio de una seca, aumentó la producción.

Molina remarcó el aumento de costos, no solo por cuestiones de manejo, sino “porque los precios de los insumos se colaron en la fiesta de los precios de las haciendas”. Fertilizantes, agroquímico, y fitosanitarios en general subieron. El dólar bajó 9% y una inflación subió entre 7,5% y 9,5% que impactó en los costos.

Ovinos. Los ovinos tienen un peso importante principalmente en los criadores del norte, mayormente sobre suelos de basalto. Con una dotación lanar estable en esa zona del país, de 0,22 UG/ha, la productividad en carne ovina y lana creció. Los precios de venta por kilo en pie crecieron 22%, aunque hubo un descenso en las lanas.

“La fiesta de precios fue de la carne no de fibras y de fibras gruesas menos aún”, dijo Molina.

¿Qué se puede esperar para 2022-2023?

El ejercicio empieza complicado con una fuerte baja de precios tanto para el gordo como para la reposición y si bien es temprano todavía “creemos que no va a ser lo mismo que el ejercicio pasado porque los precios llevan 4 meses de baja y los costos no”.

“Los que van a salir menos machucados son los que deciden con información, trabajan con más pasto y tienen personal más capacitado”, sostuvo.

 

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