Con un promedio semanal de US$ 4.471 por tonelada y de US$ 4.413 para los últimos 30 días, el precio de la carne exportada se mantiene 10% por encima de los valores de principios de febrero.
En la última semana se frenó la suba que llevaba cuatro semanas consecutivas en el Ingreso Medio de Exportaciones de INAC.
El componente de cuota 481 ingresada a Europa podría explicar parte de la escalada de precios desde fines de enero. En el acumulado anual, las exportaciones a Europa crecieron 25% en volumen: fueron 8.713 toneladas a un promedio de US$ 8.173.
El promedio anual hasta el 11 de marzo es de US$ 4.301 y está 11,6% por debajo de un año atrás.
El volumen exportado está 18% por debajo del de 2022, con 20.300 toneladas menos este año. La facturación se redujo de US$ 527 millones a US$ 381 millones, una caída de 27,6%.
IMEx carne ovina
La carne ovina sube con lentitud, desde un piso más bajo que el de la carne vacuna. El precio para los últimos 30 días se ubica en US$ 3.882, unos US$ 300 sobre su piso a fines de enero.
En la última semana el promedio fue de US$ 4.066 y en el acumulado anual es de US$ 3.823, una cifra 24% inferior a la de 2022.
El volumen exportado ha crecido 24% en lo que va del año, desde 4.4320 a 5.349 toneladas.