El precio del novillo gordo se afirmó en la última semana en Australia y alcanzó los US$ 6 por kilo carcasa, impulsado por los pronósticos de lluvia que se reflejaron en una reducción de la oferta.
Con un día menos de faena por feriado la actividad se redujo 14% respecto a la semana anterior hasta 125.408 cabezas.
En Estados Unidos los futuros de los novillos subieron a US$ 5,09 por kilo en pie, el valor más alto desde el 13 de julio, en función de la muy escasa oferta de ganados terminados y un repunte en los precios de la carne.
Los novillos gordos se negocian en el eje de US$ 8 por kilo.
La tendencia en el corto plazo es alcista en Estados Unidos porque “probablemente la oferta siga siendo muy, muy escasa por un tiempo prolongado” señaló el director de operaciones de la consultora AgMarket a la agencia Reuters.