El mercado de la hacienda gorda comienza su tercera semana prácticamente sin operativa. Importadores europeos solicitaron postergar embarques como consecuencia del coronavirus que golpeó fuertemente al consumo. Mientras que la demanda de China se reactiva pero muy lentamente y la operativa de Israel es nula.
Muchas plantas no están pasando precio por los ganados y las que lo hacen manejan los US$ 3 por kilo en cuarta balanza como referencia para el novillo gordo cuando a comienzos de mes se ubicaba en US$ 3,60. La vaca se cotiza en el eje de los US$ 2,80 y la vaquillona en US$ 2,90.
Muchas plantas tomaron medidas estrictas en su actividad faenando tres días a la semana, lo que generó un atraso en las fechas de carga que promedian los 10 días.
Este lunes, en la reunión semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el novillo gordo mostró una caída semanal de 10%, de US$ 3,54 a US$ 3,19. La vaca gorda cayó 8% de US$ 3,23 a US$ 2,98 y la vaquillona bajó un 11% de US$ 3,47 a US$ 3,10.
‘El mercado ganadero se encuentra con un nivel muy bajo de operaciones concretadas. Esto se explica, por la gran incertidumbre reinante debido a la pandemia del ‘Covid 19′ (coronavirus). En ese sentido, el complejo industrial se encuentra con un posicionamiento comprador dispar. Por un lado, algunas industrias no compran ganado ni fijan precio, otras proponen entrada de ganado (a futuro) sin fijar precio; y otras ya confirmaron su cierre hasta por lo menos los primeros días de abril. Por último, una parte minoritaria de la industria concreta negocios a precios que no conforman a la mayoría de la oferta’, fue el comentario de la ACG.
La reposición va por otro carril
El mercado de reposición parece no verse afectado por la situación del mercado del gordo. Esta semana se realizó el remate virtual de Plaza Rural. Los terneros alcanzaron un promedio de US$ 2,49, ocho centavos por encima que el promedio del remate anterior y 12 centavos más que en el mismo mes del año pasado.
Por peso, los terneros de 140 a 180 kilos hicieron un mayor promedio que los más livianos: US$ 2,61 contra US$ 2,54. Mientras que los terneros de más 180 kilos promediaron US$ 2,38. La colocación de los terneros superó el 95%.
Christopher Brown, director de Agro Oriental dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que ‘El negocio del ternero es un negocio de más largo plazo y no tan jugado a lo que pueda suceder en los próximos meses. Esto demuestra la apuesta del productor a la ganadería y la confianza en que la demanda de carne va a seguir estando’.
Las ventas de novillos de uno a dos años también mostraron firmeza, ningún lote comenzó a venderse por debajo de los US$ 2, lo que confirma una apuesta a los negocios de mediano plazo.
Las categorías más pesadas ajustaron sus valores, son las que copian más la evolución del precio del ganado gordo, aunque no ajustaron en la misma magnitud.
Las lluvias acontecidas los días previos ayudaron a la alta concreción de negocios durante el remate y a los valores logrados.
Lanares estables
En lanares hay una mayor oferta característica de la época. Con una demanda cautelosa y dificultad en la concreción de negocios. Los corderos livianos y pesados se mantuvieron en US$ 3,53 y US$ 3,63 respectivamente. Los borregos en US$ 3,57, los capones en US$ 3,40 y las ovejas se mantuvieron en US$ 3,28.