La tonelada de carne ovina exportada promedió US$ 6.997 en junio, unos US$ 500 por debajo del precio récord de mayo pasado con US$ 7.490.
La persistencia de los altos precios se explica por una demanda firme y oferta escasa, que en el caso de Uruguay se expresa en una caída de 21% interanual en el volumen embarcado el mes pasado y 24% en el acumulado anual.
El valor promedio de la tonelada en 2026 es de US$ 6.818, un 30% superior al de 12 meses atrás. En la semana del 28 de junio al 4 de julio el promedio de los negocios para los últimos 30 días fue de US$ 6.627, cayendo por debajo de los US$ 7 mil por primera vez desde el 23 de mayo.
En los datos de INAC actualizados este miércoles no se registra actividad de exportación en la semana. En las últimas semanas de junio las colocaciones habían sido muy limitadas, entre 60 y 85 toneladas, cuando el promedio venía en 185 t. semanales.
Brasil fue el destino del 65% del volumen exportado en junio y del 74% de los ingresos con demanda por cortes con hueso, los de más alto valor, en ausencia de Israel y la Unión Europea.
Los mercados de Medio Oriente representaron el 19% del volumen y 15% de la facturación y China el 13% con solo 7% de los ingresos por el menor valor promedio del producto principal a este destino que es la carcasa entera.