La oficina del USDA en Bruselas espera una caída en el stock lechero europeo y un descenso en la producción de leche para el año que viene.
Esta menor producción se trasladaría a un descenso en la producción de manteca, leche en polvo descremada y en menor medida de leche en polvo entera, de acuerdo al reporte Dairy and Products Annual, publicado la semana pasada. La producción de queso, por su parte, crecerá.
Se pronostica que el número de vacas lecheras en la UE caiga por debajo de los 20 millones de cabezas en 2023, un disminución de 1,7 millones de cabezas desde su pico en 2016, y una disminución de 564.000 cabezas respecto a 2021.
La producción de leche en polvo entera del bloque – que no se encuentra dentro de los principales productos de producción europeos- se espera que acumule su tercer año consecutivo de caída en 2023, luego de una baja esperada para este año y de la disminución registrada en 2021.
