La faena vacuna en Estados Unidos fue de 2,54 millones de cabezas en junio, 12% menos que en el mismo mes de 2023, informó el USDA.
El descenso de dos cifras en la cantidad de animales fue compensado por un incremento en el peso de los animales que entraron a planta. De esta forma, la producción de carne vacuna se redujo 9% interanual.
En el primer semestre la producción de carne vacuna cayó 2% respecto a igual período de 2023.
Al 30 de junio los stocks de carne vacuna en cámaras refrigerados totalizaron 186,1 mil toneladas, 3% menos que el mes anterior pero casi sin cambios frente a igual fecha del año pasado, apuntó Rosgan en base a datos de USDA.
