Los anuncios sobre la suspensión de la exportación de ganado en pie con destino a faena inmediata, hasta el momento, no han incidido sobre el mercado ganadero.
“Viene más tranquilo porque ya venía más tranquilo”, con valores similares a la semana pasada, dijo un operador consultado, a pocos días del comienzo de la faena de corral para la próxima ventana de cuota 481.
Los negocios se siguen concretando entre US$ 5 y US$ 5,10 por kilo para los mejores novillos. Hay alguna industria proponiendo por debajo de US$ 5. La vaca gorda se comercializa entre US$ 4,70 y US$ 4,90.
Las entradas rondan una semana. “Se van a retirar del mercado algo las que arranquen con corral”, comentó.
El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, Otto Fernández Nystrom, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que los precios se mantienen y que con estas lluvias se espera un impulso a los verdeos que puedan mover algo la oferta.
“El mercado se mantiene sostenido, con alguna industria que ha retirado algo la presión compradora, pero el interés sigue intacto y eso es lo importante”, dijo Fernández.
En ovinos la demanda sigue traccionando los precios, con todas las categorías pedidas, con valores sobre
Hay más flexibilidad en las clasificaciones. Comienzan las esquilas preparto en un momento estacionalmente de poca oferta, con el cordero en torno a US$ 4,60, capones US$ 3,90 y las ovejas estables sobre US$ 3,78.