Las propuestas de las industrias por el ganado gordo no alcanzan los precios de punta de principios de la semana pasada.
Los valores por el novillo gordo oscilan entre US$ 3 y US$ 3,10 por kilo en cuarta balanza. La vaca gorda cotiza en el eje de US$ 2,70 a US$ 2,75 y la vaquillona –con algo más de movimiento del abasto- US$ 3.
“Se compraron un par de semanas las plantas esperando un poquito a ver qué pasa con la oferta y las lluvias que se den”, dijo el director de Zambrano y Cía., Alejandro Zambrano. La lluvia podría dar “una nueva firmeza”, apuntó.
Se mantiene cierta incertidumbre sobre la llegada de las cuadrillas kosher.
Américo Pont, de Innova Campos y Ganados, dijo a Conexión Agropecuaria que “la propuesta de valores sobre el final de la semana pasada andaba entre cinco y diez centavos por debajo de la anterior”, una postura que, según el operador, es acorde a lo que se esperaba considerando fines de octubre y principios de noviembre. Son “momentos complicados para colocar ganado» por lo que «los precios lógicamente tenían que bajar”, afirmó, y que el repunte de días pasados “había que tomarlo con cautela”.
En la grilla de ACG de este lunes se informó un «comportamiento estable en valores». El novillo promedió US$ 3,08, la vaca US$ 2,73 y US$ 2,94 la vaquillona, todos valores que apenas difieren en uno o dos centavos al alza respecto a la semana anterior.
Para José Rubio, de Megaagro y directivo de ACG, más que una baja, al cierre de la semana “las plantas que estaban con las puntas quizá estén más frías”.
“No lo vería como una baja sino como algo normal, que luego de un repunte de precios la industria se compre y sobre el fin de la semana haga menos presión de compra frente a la oferta”, dijo. Destacó que el mercado mantiene una buena dinámica, con interés por todas las categorías. Con una industria que ya comenzó con oferta de corral con destino a cuota y “sigue habiendo mercado para todos los ganados, lo que quiere decir que fluido sigue estando”, consideró.
Con una faena destacada, Rubio estimó que los valores se mantendrían en niveles similares a los actuales en los próximos días.
En ganados de reposición ACG también marcó flechas para arriba en un mercado con baja oferta y pretenciosa frente a una demanda que no termina de consolidarse. Los terneros hicieron US$ 2,22, las terneras US$ 1,94 y la vaca de invernada US$ 1,36.
En lanares, entrando en zafra, el mercado avanza estable con buena demanda, pero con exigencias en el peso de carcasa, con preferencias por las menores a 24 kilos.
ACG comentó que se enlentecieron las cargas y un ajuste de cinco centavos en el promedio de precios para corderos pesados, de US$ 2,93 a US$ 2,88 y un retroceso menor para las cotizaciones de ovejas y capones, que registran valores de US$ 2,43 y US$ 2,36 respectivamente.