El valor del Novillo Tipo, elaborado por INAC, cayó en abril y fue el más bajo en casi un año. Se ubicó en US$ 1.162 por cabeza, el menos desde mayo de 2019 (US$ 1.133).
Mostró una caída de 6,8% respecto al valor de marzo, de US$ 1.247, pero todavía se mantiene por encima del valor registrado en igual mes un año atrás (US$ 1.066).
La caída en el precio de exportación de la carne, menudencias, subproductos y del cuero fresco explica centralmente el ajuste en el valor del Novillo Tipo.
El valor de la hacienda registró su cuarta caída mensual ubicándose en US$ 835, 13% por debajo de los US$ 955 del mes anterior. Y 4% abajo si se compara con los US$ 869 de abril de 2019.
La participación del valor de la hacienda sobre el Novillo Tipo cayó a 72% en abril, el menor porcentaje desde diciembre de 2017.
El valor agregado industrial, por su parte, mostró una recuperación mensual de 12%, con US$ 327 por cabeza frente a US$ 292 en marzo.
Si se observa el acumulado del año, el Novillo Tipo se ubica en US$ 1.238, con un valor de la hacienda de US$ 963 (una participación de 78%) y el valor agregado industrial de US$ 275 (una participación de 22%).
La industria frigorífica ‘desde fines de 2019 ha estado viviendo un momento excepcional, con renegociaciones de contratos (China, Unión Europea) que implican que exportaciones registradas (cumplidas) a un determinado valor, luego mediante notas de crédito, se efectivicen a otro menor. Estos cambios no quedan reflejados inmediatamente en las estadísticas, ya que requieren tramitación aduanera que lleva tiempo’, aclaró INAC en su informe de abril
Especificó que el Novillo Tipo refleja los datos estadísticos disponibles al momento de su cálculo y quedan afuera cambios excepcionales y posteriores de los contratos de exportación.
‘En las actuales circunstancias el valor agregado industrial en promedio no alcanza a cubrir los costos industriales’, añadió INAC en su informe. ‘Si bien con la caída de precios de la hacienda las relaciones de precios mejoran para la industria, la coyuntura de muy baja actividad (faena) hacen que los volúmenes de ventas sean igualmente insuficientes para cubrir los costos’, consideró.
Por último, INAC especificó que ‘han existido dificultades o retrasos en el cobro de los créditos en el exterior que complican la liquidez de las empresas y conllevan a aumentar el endeudamiento’.
El Novillo Tipo es un indicador que cuantifica la colocación de productos obtenidos de un novillo de 480 kilos, proporcionalmente para mercado interno y exportación (carne, grasa, menudencias, cuero), que contempla el valor de la materia prima (hacienda) y el valor agregado industrial (costos más ganancias).